東京・上野の食べ放題スポットとして知られる「すたみな太郎NEXT 上野アメ横店」は、2026年7月18日、全面改装を経て「すたみな太郎PREMIUM BUFFET 上野アメ横店」としてリニューアルオープンした。従来のNEXTから店名だけを変更したのではなく、店内の雰囲気や食事の楽しみ方にも変化が加えられている。
気になるのは、現在の営業時間や食べ放題の値段、平日・土日祝のランチ料金、ディナーコース、焼肉・寿司・デザートの品ぞろえだろう。旧NEXTとの違いやリニューアル後の口コミ、予約方法、時間制限や延長料金まで、2026年10月時点の店舗情報を整理する。
【2026年最新】上野アメ横店は7月18日にPREMIUM BUFFETへ刷新
今回のリニューアルは、運営会社の株式会社江戸一が2026年7月14日に発表したもの。旧「すたみな太郎NEXT 上野アメ横店」を全面改装し、7月18日から「すたみな太郎PREMIUM BUFFET 上野アメ横店」として営業を開始した。
リニューアルに先立ち、旧店舗は6月28日をもって一時閉店。約3週間の改装期間を経て、新しい業態へと切り替わった。つまり、現在の店舗を探す際は、旧NEXTの名称ではなくPREMIUM BUFFETの名称で確認するのが正確だ。
店内は木目とグリーンを基調とした落ち着いた空間にリニューアルのコンセプトは「より落ち着いた雰囲気でのお食事を！」。運営会社の発表によると、木目を基調とした天井や敷居、グリーンのソファーなどを採用し、森の中で食事をしているような空間をイメージしている。
従来の食べ放題店らしいにぎやかさを残しながら、食事中の居心地にも配慮した店舗づくりが特徴だ。大人数での食事だけでなく、家族や友人との会食など、幅広い利用シーンを意識した改装と受け取れる。
店舗は東京都台東区上野4丁目の上野西田ビル4階。席数は108席で、上野・御徒町エリアで買い物や観光を楽しんだ後にも立ち寄りやすい立地にある。
【営業時間・アクセス】上野御徒町駅から徒歩圏内、受付終了時刻に注意
2026年10月時点で案内されている営業時間は、平日・土日祝ともに11時から22時まで。ランチは16時まで、ディナーは16時から始まる二部構成となっている。
ただし、営業時間内ならいつでも入店できるわけではない。ランチとディナーにはそれぞれ受付終了時刻が設定されているため、遅めの来店では注意したい。
ランチ・ディナーの営業時間- 平日ランチ：11:00～16:00（入店受付15:00まで）
- 平日ディナー：16:00～22:00（入店受付21:00まで）
- 土日祝ランチ：11:00～16:00（公式発表の入店受付15:30まで）
- 土日祝ディナー：16:00～22:00（入店受付21:00まで）
土日祝ランチの受付終了は、公式店舗案内では15時30分となっている。一方、予約サイトではランチのラストオーダーを15時と案内しているため、ぎりぎりの時間帯に訪れる場合は店舗への確認が安心だ。
住所・電話番号・最寄り駅住所：東京都台東区上野4-2-6 上野西田ビル4階
電話番号：03-5816-3929
最寄り駅：上野御徒町駅から徒歩約3分
上野御徒町駅のほか、御徒町駅や上野広小路駅などからもアクセスしやすい上野中心部に位置する。アメ横周辺の買い物や観光と組み合わせやすいのが立地上の利点だ。
【食べ放題料金】平日ランチ・土日祝ランチ・ディナーの値段を比較
来店前に最も確認しておきたいのが料金だ。上野アメ横店では、利用時間や曜日によって食べ放題料金が変わる。以下は2026年7月のリニューアル時に公表された90分料金と、公式料金案内に掲載されている60分料金を税込価格に換算したものだ。
大人の食べ放題料金（税込）- 平日ランチ60分：2,178円
- 平日ランチ90分：2,288円
- 土日祝ランチ60分：3,278円
- 土日祝ランチ90分：3,388円
- ディナー60分：3,828円
- ディナー90分：3,938円
平日ランチ90分の2,288円と、土日祝ランチ90分の3,388円、ディナー90分の3,938円は、株式会社江戸一のリニューアル発表資料にも掲載された料金だ。予約サイトでも土日祝ランチ90分とディナー90分のコース料金が確認できる。
学生・シニア・小学生の料金にも注目学生料金は中学生・高校生・大学生・留学生・専門学生が対象で、学生証の提示が必要となる。65歳以上のシニア料金や小学生料金も設定されており、小学生未満は無料と案内されている。
公式料金ページでは、60分コースの税抜料金として、平日ランチの学生1,780円、小学生990円、土日祝ランチの学生2,780円、小学生1,490円などが掲載されている。税込額はそれぞれ1,958円、1,089円、3,058円、1,639円となる。
90分コースでは、土日祝ランチの小学生が1,694円、ディナーが1,969円という予約サイト掲載例もある。年齢区分やコースによって金額が変わるため、子ども連れの場合は予約時の料金表示を確認しておきたい。
アルコール飲み放題は別料金アルコール飲み放題は食べ放題とは別のオプション。公式料金案内では90分1,480円（税込1,628円）と掲載されている。お酒も楽しみたい場合は、食事代に追加する金額を含めて予算を考えたい。
平日ランチは、焼肉や寿司を幅広く楽しみたい人にとって比較的利用しやすい価格帯だ。一方、土日祝ランチやディナーは料金が上がるため、予算重視なら平日の昼間が有力な選択肢となる。
【焼肉・寿司・デザート】リニューアル後の食べ放題メニューを紹介
PREMIUM BUFFETの魅力は、焼肉だけに限定されない幅広い料理構成だ。店舗の料理案内では、焼肉、寿司、惣菜、サラダ、麺・ご飯・スープ、デザートのカテゴリーが確認できる。
焼肉はカルビやホルモン、牛タンなど焼肉コーナーでは、牛カルビ、牛ホルモン、牛レバー、豚肉、鶏もも肉、アップルポーク、豚タンなどが掲載されている。
特に注目したいのは、ディナー限定のプレミアムカルビや中落ちカルビだ。牛タンはディナーと土日祝ランチ限定のメニューとして紹介されている。
また、焼きしゃぶカルビや焼きしゃぶ豚ロース、壺漬けニンニク牛カルビなど、味付けや食べ方に変化をつけられるメニューもある。平日ランチと土日祝ランチでは提供対象が異なる料理があるため、目当ての肉がある場合は時間帯を選ぶことが大切だ。
寿司は定番ネタから軍艦まで寿司コーナーには、マグロ、サーモン、イカ、寿司えび、玉子、いなり、しめ鯖、納豆軍艦、ツナコーン軍艦などが並ぶ。
焼肉の合間に寿司を挟めるため、肉だけでは食べ疲れてしまう人にも利用しやすい構成だ。食べ放題という性質上、寿司の提供状況やネタの種類は仕入れなどによって変わる可能性がある。
惣菜・麺類・ご飯ものも充実サイドメニューには、鶏のから揚げ、ポテトフライ、たこ焼き、ナポリタン、焼きそば、鶏団子とニラの味噌ちゃんこなどが掲載されている。
カルビスープ、カレー、うどん、白米、みそ汁などもあり、焼肉や寿司を中心にしながら、食事の組み合わせを自由に変えられる。
子ども向けには、店内の食材を組み合わせて自分だけの料理を作る「つくっちゃおメニュー」も紹介されている。家族で利用する場合は、こうした体験型の楽しみもポイントになる。
クレープ・綿菓子・チョコレートファウンテンもデザートには、プチシュー、ロールケーキ、マンゴーケーキ、キャラメルケーキ、フルーツ、ゼリー、プリン、杏仁豆腐などがある。
加えて、ソフトクリーム、複数種類のアイス、クレープ、綿菓子、チョコレートファウンテンも掲載されている。デザートまで自分で組み合わせられる点は、子ども連れやスイーツ好きにとってうれしいところだ。
オペラケーキやモンブランなど、ディナーと土日祝ランチ限定のデザートもある。料理ページは2026年10月9日に更新されているが、仕入れや店舗の状況によって内容が変更される場合がある。
【旧NEXTとの違い】リニューアルで何が変わり、何が残ったのか
今回の変更を理解するうえで大切なのは、PREMIUM BUFFETが旧NEXTとまったく異なる飲食店になったわけではないという点だ。
基本となる焼肉・寿司・惣菜・デザートの食べ放題という方向性は継続している。一方、店舗ブランドと内装の刷新に加え、リニューアル時にはプレミアムカルビや中落ちカルビ、牛タンなどが注目メニューとして打ち出された。
旧NEXTと新PREMIUM BUFFETの比較| 比較項目 | 旧NEXT上野アメ横店 | PREMIUM BUFFET上野アメ横店 |
|---|---|---|
| 店舗名称 | すたみな太郎NEXT | すたみな太郎PREMIUM BUFFET |
| 営業の節目 | 2026年6月28日で改装のため閉店 | 2026年7月18日リニューアルオープン |
| 店内の雰囲気 | 改装前の店舗 | 木目とグリーンを基調とした森をイメージする内装 |
| 基本の食べ放題 | 焼肉・寿司など | 焼肉・寿司・惣菜・麺類・デザートを継続 |
| 注目メニュー | 従来のNEXTメニュー | プレミアムカルビ、中落ちカルビ、牛タンなど |
| 店舗規模 | 改装前の仕様 | 108席 |
興味深いのは、リニューアル後の利用者から具体的なメニュー変更についても報告されていることだ。
2026年8月1日に来店した利用者の口コミでは、NEXT時代から改装後に初めて訪れた感想として、クレープが復活した一方、串揚げがなくなり、天津の蒸し器が追加されたという変化が紹介されている。
こうした声からは、店舗の雰囲気を刷新しながらも、従来の利用者が慣れ親しんだ食べ放題の楽しさを残そうとする方向性がうかがえる。ただし、個々の料理の変更は利用者による観察であり、全メニューの公式な変更一覧ではない。
【リニューアル後の口コミ・評判】実際の利用者はどう評価している？
店舗選びでは、公式のメニューや価格だけでなく、実際に利用した人の感想も参考になる。
ホットペッパーグルメの店舗ページでは、2026年10月時点で総合評価4.3、口コミ総数217件と表示されている。評価の算出対象は39件で、口コミ総数すべてが平均点に反映されているわけではない。したがって、この数字は参考指標として見るのが適切だ。
好意的な口コミで目立つポイント2026年8月14日の来店者の口コミでは、改装後に店内がきれいになり、提供される料理の種類も増えたという感想が寄せられている。スタッフの対応についても好意的な評価だった。
10月16日の口コミでは、牛肉に加えてアップルポークがおいしかったことや、アイスクリームの種類が豊富だったことが紹介されている。焼肉だけでなく、デザートまで楽しめる点が評価につながっているようだ。
10月13日の利用者からは、ランチ時に団体客と重なって店内がにぎやかだったものの、スタッフの対応や料理の種類には満足したという声もある。2時間コースを評価する感想も見られた。
口コミから見える注意点一方、食べ放題店ならではの注意点もある。団体客や家族連れが多い時間帯は、店内がにぎやかになる可能性がある。静かなレストランでゆっくり会話を楽しみたい人は、混雑する時間帯を避けるなどの工夫が必要だ。
また、口コミに登場する料理が、来店日にも必ず提供されているとは限らない。季節や仕入れ、提供時間によってメニューが変わるため、特定の料理を目当てにする場合は事前確認が望ましい。
総合的に見ると、リニューアル後の評価では、内装の清潔感、料理の種類、スタッフの対応などが好意的に受け止められている。口コミを読む際は、投稿時期と来店時間、利用したコースを合わせて確認すると、実際の利用イメージをつかみやすい。
【予約方法・時間制限】ネット予約と30分延長料金を確認
上野アメ横店はネット予約に対応しており、ホットペッパーグルメから席のみの予約や食べ放題コースの予約ができる。電話での問い合わせも可能だ。
ネット予約の手順ネット予約では、来店人数・日時・希望する時間帯を選択して空席を確認する。予約可能な日時であれば、画面の案内に沿って申し込みを進められる。
予約方法には、申し込み時点で成立する即予約と、店舗側からの確認を経て成立するリクエスト予約がある。リクエスト予約は申し込んだだけでは確定しないため、店舗からの連絡を確認したい。
席のみの予約は1名から、食べ放題コースは掲載条件上2名から申し込めるものがある。当日予約の締切はコースや曜日によって異なるため、予約画面で最新の条件を確認しよう。
食べ放題の時間制限は60分・90分・120分公式料金案内では60分・90分・120分の利用時間が案内されている。予約サイトにも60分や90分の食べ放題コースが掲載されており、利用時間によって料金が変わる仕組みだ。
120分コースを希望する場合は、当日の店舗受付や予約画面で対象コースが選べるか確認したい。営業時間が22時までだからといって、すべてのコースで22時まで利用できるわけではない。
30分延長料金はいくら？公式料金案内に記載された30分延長料金は、次のとおりだ。
- 65歳以上・大人・学生：330円（税込）
- 小学生：165円（税込）
- 小学生未満：無料
延長を希望する場合は、店舗スタッフに確認するのが確実だ。混雑状況や営業終了時刻によって対応が異なる可能性もあるため、最初から余裕のあるコースを選ぶほうが安心できる。
来店前に確認したい注意事項ランチとディナーはそれぞれ終了時間が設定されており、各時間帯の営業終了後まで利用することはできない。予約サイトの料理案内にも、ランチ・ディナーそれぞれの終了時間を超えての利用受付はできない旨が記載されている。
また、お盆や年末年始などは一定期間、土日祝料金となる場合がある。平日料金で利用できると思っていても、特別期間には価格が変わる可能性があるため注意したい。
【プロの結論】すたみな太郎PREMIUM BUFFET上野アメ横店はどんな人におすすめ？
今回のリニューアルで注目すべきなのは、食べ放題の基本的な楽しさを維持しながら、店舗の雰囲気を落ち着いた方向へ刷新した点だ。
単に高級感を打ち出すだけではなく、焼肉・寿司・惣菜・デザートという幅広い選択肢を残している。特定の料理だけを目的にする専門店とは異なり、食べる人それぞれが好きな料理を選べることが、この店舗の強みになっている。
おすすめできる人- 焼肉も寿司もデザートも一度に楽しみたい人
- 家族や友人など、好みの異なる複数人で食事をしたい人
- 平日ランチの価格を活用して食費を抑えたい人
- 上野・アメ横周辺で観光や買い物の後に食事をしたい人
- 食材を組み合わせたオリジナル料理やスイーツ作りを楽しみたい人
- 静かな空間で少人数の会話を最優先したい人
- 特定の高級食材や専門店レベルの料理だけを求める人
- 時間を気にせず長時間食事を楽しみたい人
- 目当ての限定メニューが必ず提供されることを期待する人
特に重要なのは、料金だけでなく利用時間と食べたい料理を合わせて考えることだ。平日ランチ90分なら大人2,288円、ディナー90分なら3,938円と、時間帯によって価格差がある。ディナー限定のプレミアムカルビや中落ちカルビを楽しみたいのか、平日ランチで幅広い料理を手頃に味わいたいのかによって、最適な来店時間は変わってくる。
【すたみな太郎NEXT上野アメ横店のリニューアル】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：すたみな太郎NEXT上野アメ横店は閉店したのですか？
A1：旧NEXTとしては2026年6月28日に改装のため閉店しました。その後、7月18日に「すたみな太郎PREMIUM BUFFET 上野アメ横店」としてリニューアルオープンしており、店舗そのものがなくなったわけではありません。
Q2：平日ランチの食べ放題はいくらですか？
A2：大人の90分コースは税込2,288円です。60分コースは税込2,178円。学生や小学生には別料金が設定されており、小学生未満は無料です。
Q3：土日祝ランチとディナーの料金はいくらですか？
A3：大人の90分コースは土日祝ランチが税込3,388円、ディナーが税込3,938円です。利用時間や年齢区分によって料金が異なります。
Q4：営業時間は何時から何時までですか？
A4：基本営業時間は11時から22時までです。ランチは16時まで、ディナーは16時から22時まで。入店受付は平日ランチ15時、土日祝ランチ15時30分、ディナー21時までが公式案内の目安です。
Q5：食べ放題の時間制限と延長料金は？
A5：60分・90分・120分の利用時間が案内されています。30分延長は大人・学生・65歳以上が税込330円、小学生が税込165円、小学生未満は無料です。
Q6：予約なしでも入店できますか？
A6：予約サイトではネット予約に対応しています。予約なしでの利用可否や待ち時間は当日の混雑状況によるため、確実に利用したい場合は事前予約がおすすめです。電話番号は03-5816-3929です。
Q7：旧NEXTと比べてメニューは大きく変わりましたか？
A7：焼肉・寿司・惣菜・デザートを楽しむ基本的なスタイルは継続しています。リニューアル後はプレミアムカルビや中落ちカルビなどが注目メニューとなり、利用者からはクレープの復活や串揚げの終了なども報告されています。提供内容は変更される場合があります。
すたみな太郎NEXT上野アメ横店は、2026年7月18日に「すたみな太郎PREMIUM BUFFET 上野アメ横店」として生まれ変わった。木目とグリーンを取り入れた落ち着いた店内に刷新され、焼肉・寿司・惣菜・デザートを楽しめる食べ放題スタイルは引き継がれている。
大人の90分料金は平日ランチ2,288円、土日祝ランチ3,388円、ディナー3,938円。営業時間は基本11時～22時で、上野御徒町駅から徒歩約3分というアクセスの良さも魅力だ。
リニューアル後の口コミでは、店内の清潔感や料理の種類、スタッフの対応を評価する声が見られる一方、時間帯によっては団体客などでにぎやかになることもある。
費用を抑えたいなら平日ランチ、限定メニューやデザートを幅広く楽しみたいならディナーや土日祝ランチが候補になる。予約時には料金、利用時間、提供メニューを確認し、自分の目的に合ったコースを選びたい。上野・アメ横で食事を楽しむ際の選択肢として、リニューアル後のPREMIUM BUFFETはチェックしておきたい店舗だ。
主な確認資料： 株式会社江戸一のリニューアル発表・公式料金案内・公式メニュー、ホットペッパーグルメの店舗情報・コース・口コミ。 （出典: す た みな 太郎 next 上野 アメ横 店（Yahoo!ニュース））
